Der Partyservice von AnS-Werk

Wir verwöhnen Sie auf Ihrer Feier

Über den Partyservice

Büffetvorschläge

Menüvorschläge

Feiern Sie! Bewirtet werden Sie von uns!
Wir bewirten Sie. Denn zu einem gelungenen Event gehören festliche Speisen und gepflegte Getränke – gereicht von einem diskreten und professionellen Service. Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie uns für Ihre private Feier oder Ihr Firmenfest buchen. Gerne becatern wir auch Ihre Konferenzen, Seminare oder Symposien.

Sprechen Sie uns an. Wir gestalten mit Ihnen das passende Menü oder Buffett und unterbreiten Ihnen ein unverbindliches Angebot.
Kümmern Sie sich um Ihre Gäste oder Geschäftspartner
Wir kümmern uns um die Vorbereitung und den reibungslosen Ablauf des Caterings. Sie werden sehen – es ist gar nicht teuer. Und Sie werden sehen: Es ist richtig gut!
Beispielshalber legen wir Ihnen verschiedene Buffettvorschläge und Menüvorschläge vor. Sie wünschen etwas Anderes? Kein Problem – wir realisieren Ihre Ideen.

Büffetvorschläge

Vorschlag 1: Italienisches Büffet
Caprese:
- Tomaten-Mozzarella mit Balsamico und Olivenöl
Prosciutto:
- Schinken mit Melone
Antipasti:
- Paprika, Zucchini, Auberginen (in Olivenöl gebraten)
- verschiedene Oliven
- in Balsamico eingelegte Zwiebeln
- verschiedene Rohkostsalate: drei Sorten Blattsalat, Tomaten, Gurken, Karotten
- luftgetrocknete italienische Salami
- Coppa, italienische Spezialität vom Schwein, würzig und aromatisch
- Lachs
- Meeresfrüchtesalat
- Garnelensalat
dazu warme Hauptgerichte:
- Saltimbocca (Medaillons) mit Parmaschinken in Weißweinsauce mit passenden Beilagen – vom Schwein, vom Kalb
- Schweinemedaillons mit Schinken und Käse überbacken, dazu Rösti und eine leichte cremige Sauce
- Spanferkel mit rustikalen Beilagen
- Roastbeef am Stück, rosa gebraten, mit Folienkartoffel am Büffet tranchiert

Vorschlag 2: rustikales Büffet
Vorspeisen:
- verschiedene Rohkostsalate: Blattsalate, Tomaten, Gurken, Karotten, Kraut
- Nudelsalat
- Kartoffelsalat
- Tiroler Schinken, Salamispezialitäten, Pfefferbeisser, Wurstaufschnitt, Streichwurst gemischt
- Schweinebraten kalt
dazu warme Hauptgerichte:
- Schweinebraten mit Knödel
- Wildbraten mit Beilagen
- Hackfleisch-Lasagne
- Gemüse-Lasagne
- Tortellini mit Schinken und Sahnesauce
- Tortellini überbacken
- Rigatoni al forno
- Wildlachs in Weißwein mit Butterkartoffeln oder Nudeln
Nachspeisen
- Panna Cotta
- Tiramisu
- Joghurtcreme mit frischen Fruchtsaucen
- Obstsalat mit Maraschino

Vorschlag 3: BistroArt
Vorspeisen:
- Bruschetta mit Tomaten und Basilikum
- Antipasti aus Gemüse
- Tomatenmozzarella „Caprese“
- geräucherter Lachs auf Röstiplättchen mit Honig-Senfsauce
Hauptspeisen:
- Quiche-Lorraine
- verschiedene Salate
- verschiedene Nudelgerichte
- diverse Fleischgerichte
Nachspeisen:
- Panna Cotta
- Tiramisu
- Joghurtcreme mit frischen Frucht-Saucen
- Obstsalat mit Maraschino
- Verschieden belegte und reichhaltig dekorierte Party-Häppchen (z.B. Lachs, Eiercreme,
  Schinken, Salami …)

Weitere Büffetvorschläge finden Sie in diesem PDF-Dokument:

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Menüvorschläge

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