Information über die Allergen- und Zusatzstoffkennzeichnung

Aufgrund der:

„VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES vom 25. Oktober 2011betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel und zur Änderung der Verordnungen (EG) Nr. 1924/2006 und (EG) Nr. 1925/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates und zur Aufhebung der Richtlinie 87/250/EWG der Kommission, der Richtlinie 90/496/EWG des Rates, der Richtlinie 1999/10/EG der Kommission, der Richtlinie 2000/13/EG des Europäischen Parlaments und des Rates, der Richtlinien 2002/67/EG und 2008/5/EG der Kommission und der Verordnung (EG) Nr. 608/2004 der Kommission“

verwenden wir die nachstehende Allergenkennzeichnung:
AGlutenhaltiges Getreide
A1Weizen
A2Roggen
A3Gerste
A4Hafer
A5Dinkel
A6Kamut oder Hybridstämme davon
BKrebstiere
CEier
DFisch
EErdnüsse
FSoja
GMilch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
HSchalenfrüchte
H1Mandeln
H2Haselnüsse
H3Walnüsse
H4Kaschunüsse
H5Pecannüsse
H6Paranüsse
H7Pistazien
H8Macadamia- oder Queenslandnüsse
ISellerie
JSenf
KSesamsamen
LSchwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l
MLupinen
NWeichtiere
Nach der:

„Verordnung über die Zulassung von Zusatzstoffen zu Lebensmitteln zu technologischen Zwecken (Zusatzstoff- Zulassungsverordnung– ZZulV, BGBl. Teil I Nr. 8, S. 230 vom 05.02.1998) und der ersten Verordnung zur Änderung zusatzstoffrechtlicher Vorschriften 13.11.2000; § 9“

verwenden wir folgende Zusatzstoffkennzeichnung:
1mit Farbstoff6mit Süßmittel
2mit Konservierungsstoffen7mit Phenylalanin
3mit Antioxydationsmitteln8geschwefelt
4mit Geschmacksverstärker9gewachst
5mit Phosphat